El Boliche del gordo Cabrera abre un nuevo espacio e incorpora algunos platos de la carta y otras sorpresas para que lo puedas disfrutar en tu hogar o en el trabajo.
Nuestro menú
Lunes a Viernes al mediodía
Primeros
CREMA DE BACALAO CON ACEITE CHIPOTLE, TOMATE SECO Y CEBOLLA ROJA
CREMA DE BACALLÀ AMB OLI DE CHIPOTLE, TOMÀQUET SEC I CEBA VERMELLA
ÑOQUI CON TOMATES AL PESTO Y BURRATA
NYOQUI AMB TOMÀQUETS AL PESTO I BURRATA
LENTEJAS ESTOFADAS CON CHISTORRA, SECRETO IBÉRICO, CAMARGROCS I TROMPETA DE LA MORT
LLENTÍES ESTOFADES AMB XISTORRA, SECRET IÈRIC, CAMARGROCS I TROMPETA DE LA MORT
ENSALADA DE BROTES DE HOJAS TIERNAS CON PERAS, JAMÓN CRUJIENTE, ZANAHORIAS DULCES, FRUTOS SECOS Y VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL
AMANIDA DE BROTS DE FULLES TENDRES AMB PERES, PERNIL CRUIXENT, PASTENAGUES DOLÇES, FRUITS SECS I VINAGRETA DE MOSTASSA I MEL
Segundos
LOMO BAJO A LAS BRASAS +2,50€
LLOM BAIX A LA GRAELLA +2,50€
LIBRITO DE LOMO A LA PARRILLA RELLENO DE CHIMICHURRY ,BACON, QUESO AHUMADO, Y PIMIENTOS ASADOS
LLIBRET DE LLOM A LA GRAELLA FARCIT DE XIMIXURRI, BACÓ, FORMATGE FUMAT I PEBROTS RUSTITS
ENTRAÑA DE TERNERA A LAS BRASAS
BRINZA DE VEDELLA A LA GRAELLA
BROCHETA DE TERNERA Y POLLO AL CURRY CON ARROZ BASMATI
BROQUETA DE VEDELLA I POLLASTRE AL CURRY AMB ARRÓS BASMATI
RABAS A LA PLANCHA CON GUISANTES SALTEADOS
RABAS A LA PLANXA AMB PÈSOLS SALTEJATS
Postres
FALN CASERO
FLAM CASOLÀ
YOGUR NATURAL
IOGUR NATURAL
TARTA RED VELVET
PASTÍS RED VELVET
Refrescos / Agua + Pan / Postre o Café
21.50 €
Medio menú: Un plato + Bebida + Pan + Postre o Café: 16.90 €
Nuestra carta
Para picar
Per picar
COCA DE VIDRE CON TOMATE
Coca de vidre amb tomàquet
2,30€
JAMÓN IBÉRICO 5J 100% BELLOTA
Pernil ibèric 5J 100% gla
28,50€
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO (5 UNIDADES)
Croquetes de pernil ibèric
10,50€
EMPANADILLAS CRIOLLAS
Crestes criolles
8,50€
PROVOLETA CON ORÉGANO
Provoleta amb orenga
10,50€
CHORIZO CRIOLLO A LAS BRASAS (2 UNIDADES)
Xoriço criollo
11,50€
MORCILLA DE CEBOLLA A LAS BRASAS (2 UNIDADES)
Botifarra de ceba
10€
MOLLEJAS DE TERNERA A LAS BRASAS (240gr.)
Lletons de vedella
15,50€
HUEVOS ESTRELLADOS CON VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO
Ous estrellats amb encenalls de pernil ibèric
13,50€
Para continuar
Per continuar
STEAK TARTAR (solomillo de Navarra)
Steak tartar (filet de Navarra)
23,50€
CARPACCIO DE LENGUA DE VACA A LA VINAGRETA DE LIMA Y CEBOLLINO
Carpaccio de llengua de vaca a la vinagreta de llima i cebolet
13,50€
PULPO A LA PARRILLA CON CREMOSO DE AJO NEGRO Y SOBRASADA MALLORQUINA
Pop a la graella amb cremós d’all negre i sobrassada mallorquina
21€
BURRATA CON BERENJENAS FRITAS A LOS DOS PESTOS, MIEL Y PIÑONES
Burrata amb albergínies fregides als dos pestos, mel i pinyons
15,50€
ENSALADA (cogollos, tomate, cebolla, zanahoria, maíz, espárrago blanco y pepino)
Amanida (cabdells, tomàquet, ceba, pastenaga, blat de moro, espàrrec blanc i cogombre)
8,20€
VENTRESCA, TOMATE AZUL, PIMIENTO VERDE, CEBOLLA ROJA, PEPINO, RABANITOS Y VINAGRETA EN ESFERA
Ventresca, tomàquet blau, pebrot verd, ceba vermella, cogombre, rabanets i vinagreta en esfera
14€
HUMMUS DE GARBANZOS Y PRALINÉ DE AVELLANAS CON ZANAHORIAS BABY, KALE, QUESO FETA, PICKLE DE CEBOLLA Y AVELLANAS TOSTADAS
Hummus de cigrons i praline d’avellanes amb pastenagues baby, kale, formatge feta, pickle de ceba i avellanes torrades
16,50€
PARRILLADA DE VERDURAS
Graellada de verdures
14,50€
ESCALIVADA A LAS BRASAS, PASTA FILO, FOIE CARAMELIZADO Y REDUCCIÓN DE P.X
Escalivada a la graella, pasta filo, foie caramel.litzat i reducció de P.X
16,50€
Selección Premium e importación
Selecció Premium i importació
(NUESTRA más especial selección de LAS MEJORES RAZAS, alimentadas a GRANO y traídas del MUNDO para ti.)
BIFE DE VACÍO “MEDIA LUNA”, CANADÁ
Raza: Angus
Edad: 20-24 meses
Peso: 300gr
Cata: finamente marmoleada, la grasa se dispersa uniformemente contra el propio corte
